Οι αμερικανικές υγειονομικές αρχές διερευνούν εκτεταμένο ξέσπασμα Salmonella Javiana που συνδέεται με φρέσκες πιπεριές jalapeño προερχόμενες από την πολιτεία Σιναλόα του Μεξικού.
Μέχρι στιγμής έχουν καταγραφεί 345 κρούσματα σε 27 πολιτείες των ΗΠΑ, ενώ 36 άνθρωποι έχουν χρειαστεί νοσηλεία, χωρίς να έχουν αναφερθεί θάνατοι.
US health officials are investigating a Salmonella outbreak linked to Mexican jalapeno peppers that has sickened 345 people in 27 states, prompting supplier Coast Citrus Distributors to recall peppers sent to restaurants including Chipotle and Qdoba https://t.co/IBIW4RdN1a
— Reuters (@Reuters) August 6, 2026
Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), οι επίμαχες πιπεριές εισήχθησαν από τη μεξικανική Σιναλόα και διακινήθηκαν μέσω της εταιρείας Coast Citrus Distributors προς χονδρεμπόρους, εστιατόρια και επιχειρήσεις μαζικής εστίασης.
Mexican jalapenos tied to Salmonella outbreak in 27 US states https://t.co/fAHj7cGcNO
— The Straits Times (@straits_times) August 6, 2026
Η επιδημιολογική έρευνα έδειξε ότι πολλοί από τους ασθενείς είχαν καταναλώσει γεύματα σε εστιατόρια μεξικανικής κουζίνας, μεταξύ αυτών και καταστήματα των αλυσίδων Chipotle και QDOBA.
Και οι δύο εταιρείες έχουν ήδη αποσύρει τις συγκεκριμένες πιπεριές και προμηθεύονται πλέον προϊόντα από άλλες πηγές, ενώ οι αρχές εκτιμούν ότι σήμερα δεν υπάρχει συνεχιζόμενος κίνδυνος από τα εστιατόριά τους.
Η FDA καλεί διανομείς, εστιατόρια και επιχειρήσεις εστίασης να μην πωλούν ή χρησιμοποιούν τις ανακληθείσες πιπεριές jalapeño και να απορρίψουν οποιοδήποτε προϊόν αμφίβολης προέλευσης, καθαρίζοντας και απολυμαίνοντας σχολαστικά τις επιφάνειες που ήρθαν σε επαφή με αυτές.
U.S. health officials are investigating a #salmonella outbreak linked to Mexican jalapeno peppers that has sickened 345 people in 27 states.
More: https://t.co/V9Vi6Ckq93
— Star-Advertiser (@StarAdvertiser) August 6, 2026
Συμπτώματα της σαλμονέλας.
Η λοίμωξη από Salmonella προκαλεί συνήθως:
• Διάρροια
• Πυρετό
• Κοιλιακές κράμπες
• Ναυτία και εμετούς
Οι περισσότεροι ασθενείς αναρρώνουν μέσα σε λίγες ημέρες, όμως τα μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών