Ένα φιλόδοξο εγχείρημα υδατοκαλλιέργειας ξεκίνησε να λειτουργεί στη Σιγκαπούρη, καθώς το πρώτο εκτροφείο πέστροφας της χώρας άρχισε επίσημα την παραγωγή του, φιλοδοξώντας να φτάσει τους 3.000 τόνους ετησίως έως το 2028.
Η εγκατάσταση, έκτασης 1,6 εκταρίων στην περιοχή Λιμ Τσου Κανγκ, ανήκει στην εταιρεία Blue Aqua International και αρχικά θα παράγει περίπου 1.200 τόνους πέστροφας ουράνιου τόξου ετησίως. Η επένδυση ξεπερνά τα 35 εκατομμύρια δολάρια Σιγκαπούρης και αποτελεί μέρος ευρύτερου προγράμματος ύψους 45 εκατομμυρίων δολαρίων για την ανάπτυξη προηγμένων υδατοκαλλιεργειών στη χώρα.
Singapore’s first trout farm starts operating, targets 3,000 tonnes a year https://t.co/2bcKOovBXT
— The Straits Times (@straits_times) June 4, 2026
Η πρόκληση είναι ιδιαίτερα μεγάλη, καθώς η πέστροφα είναι ψάρι ψυχρών υδάτων που εκτρέφεται παραδοσιακά στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.
Για να επιβιώσει στο τροπικό κλίμα της Σιγκαπούρης, το εκτροφείο χρησιμοποιεί κλειστό σύστημα ανακυκλοφορίας νερού (RAS), το οποίο διατηρεί σταθερά χαμηλές θερμοκρασίες, υψηλά επίπεδα οξυγόνου και αυστηρό έλεγχο της ποιότητας του νερού.
Σύμφωνα με την εταιρεία, η τοπική παραγωγή θα μειώσει την εξάρτηση από τις εισαγωγές, θα προσφέρει φρεσκότερο προϊόν στους καταναλωτές και θα ενισχύσει την επισιτιστική ασφάλεια της χώρας. Το έργο εντάσσεται στη στρατηγική της Σιγκαπούρης για αύξηση της εγχώριας παραγωγής πρωτεϊνών και θα μπορούσε να αποτελέσει σημαντικό ποσοστό της τοπικής παραγωγής θαλασσινών, η οποία το 2025 ανήλθε σε περίπου 3.800 τόνους.
Η εταιρεία σχεδιάζει αρχικά να καλύψει την εγχώρια αγορά, αλλά σε δεύτερη φάση εξετάζει και εξαγωγές προς γειτονικές ασιατικές χώρες όπου αυξάνεται η ζήτηση για ποιοτικά και φρέσκα προϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας.
Υ.Γ…Η Σιγκαπούρη δεν διαθέτει ποτάμια γεμάτα πέστροφες ούτε παγωμένες λίμνες.
Διαθέτει όμως τεχνολογία, κεφάλαια και μακροπρόθεσμο σχεδιασμό. Όταν μια τροπική πόλη καταφέρνει να εκτρέφει ψάρια ψυχρών υδάτων σε βιομηχανική κλίμακα, το μήνυμα είναι σαφές: στον 21ο αιώνα η παραγωγή τροφίμων εξαρτάται όλο και λιγότερο από τη γεωγραφία και όλο και περισσότερο από τη γνώση.